Super pivovárek osobně navštíven pivo ochutnáno na vernisáži v Olomouci

Povedlo se mi navštívit pivovar při dnu otevřených dveří fakulty a pivo jsem ochutnal na vernisáži hned na druhý den .Držím palce jsem tak dále.

Experimentální μPivovar Euréka se nachází na Přírodovědecké fakultě Univerzity Palackého v Olomouci. Dne 9.září 2023 proběhl slavnostní křest pivovaru, kde pod vedením původně domovarníka Lukáše Kučery mají studenti z různých oborů možnost řešit výzkumné úkoly spojené s pivovarnictvím a sladovnictvím, ale vznikají zde i experimentální várky. Jednu takovou jsem měl možnost ochutnat v rámci krátké prohlídky, která probíhala pro pivovarské hodnotitele v rámci Moravské vernisáže piva přímo na fakultě. Jednalo se o West Coast IPA 15, který by svou chutí hravě mohl konkurovat větším minipivovarům, měl příjemné ovocné aroma, plnost i vyváženou chuť ovoce a pryskyřice. V areálu Výstaviště Flora, kde probíhal pivní festival Moravská vernisáž piva, pak proběhla ještě ochutnávka IPA Pink & Cink 14 z dřevěného sudu, chuť hodně kořenitá, bylinná, vynikal v ní rozmarýn a rebarbora. Větší várky občas probíhají ve spolupráci s jinými minipivovary a je možné je zakoupit v olomoucké pivotéce Pivní ráj nebo v infocentru Univerzity Palackého na Horním náměstí. Tam jsem se dostal k hezky zakalenému NEIPA Athena 11, univerzitnímu speciálu s ovocným charakterem vařeném v Pivovar Twinberg. Jiná várka ke 450.výroční založení olomouckého vysokého učení proběhla v Pivovar Chomout, jednalo se o Red IPA RE450N UP, ten už byl celkem silný, trochu z něj lezl alkohol, v chuti karamel, ovoce a celkem intenzivní chmelová hořkost. I když Univerzita Palackého zatím nemá obor Výrobce potravin (pivovarník - sladovník), tak odtud vzejdou lidé, kteří budou mít minimálně základní vědomosti o tom, co tato práce obnáší, především v předmětu Cvičení z chemie piva, který na UP vyučují na katedře analytické chemie, se s pivem seznámí i z jiné stránky. Moravskou vernisáž piva v květnu 2024 poprvé doprovodila degustační soutěž zaměřená na piva uvařená studenty v domácích podmínkách či ve školních mikropivovarech Studentská pivní liga. Právě školní pivovary už v Česku fungují na několika středních a vysokých školách.

maly pivovar zriadeny v "kacelarii" na Univerzite Palackeho,ktory nam Lukas Kucera ochotne ukazal, piva su malo verejne dostupne,zväcsa zdegustuju studenti,ochutnane na MVP 2024,rebarborovo-rozmarinovea AIPA