Pivovar Theodor a jeho sládek Jan Kozel, vaří svrchně i spodně kvašená piva pod značkou Theo od roku 2019 ve dvoře rodinného domu v obci Bařice - Velké Těšany nedaleko Kroměříže. Úplné začátky vaření pana Kozla na sporáku však sahají až do roku 2012 a produkci jste mohli zaznamenat i jako létající pivovar Kočovný Kozi. V sídle pivovaru, kde bydlí babička pana Kozla, nic nepořídíte, stálé prohlídky ani prodej piva zde nejsou, ale po předchozí telefonické domluvě můžete mít obojí. Na čepu ho mívají často v brněnských multipípových pivnicích, kde jsem se s ním několikrát setkal, ochutnal jsem ho v Brně i na Náměstí Svobody a festivalu minipivovarů, v mé domovské ostravské Kurnik Šopa hospoda byl už také několikrát. Piva jsou na velmi slušné úrovni, za mě zatím asi nejlepší Theo Weizen, Theo Pilsner 11° a Theo Ničitel APA, zklamán jsem byl pouze ze stoutu Theo Krat 16, který byl lehce nakyslý a vodový, ten byl ale ze stánku na festivalu, kde mohlo dojít vlivem okolní teploty k jeho nepříliš dobré kondici.

V obci Bařice-Velké Těšany najdete tento malý minipivovar. Jan Kozel začal s vařením piva již v roce 2012 a oficiálně funguje od konce roku 2019. Pivovárek sídlí ve dvoře rodinného domku a tam kde byla dříve kráva, teď stojí varna, tam kde prasata je strojovna, tam kde běhali slepice, jsou ležácké tanky.
Momentálně ovšem prohlídky nejsou prý možné, každopádně jsem moc rád, že jsem chytl díky infu výbornou středně nahořklou světlou 11° plzeňského typu🍺. Dojel jsem si na ní do baru Naproti, kde byla aktuálně na čepu a který najdete kousek od tramvajové zastávky Grohova v Brně. V budoucnu chci ochutnat určitě další sortiment...
🍻Dej Bůh Štěstí 🍻