Pivní list pivovaru

piva setříděná podle objemu alkoholu

Josef 11°

světlý ležák
2026/08
Staricek 003

Josef 11° vychází ze starých pivovarských tradic, ale staví na jedinečném profilu, který si zamilujete na první doušek. Základem jeho bohatého sladového těla je plzeňský slad doplněný o mnichovský, jež pivu dává plnost, příjemnou barvu a jemně chlebový charakter. Kouzlo tohoto ležáku spočívá v odvážnější chmelové receptuře. Čtyřnásobné chmelení kombinuje prověřený Sládek a tradiční Žatecký poloraný červeňák s modernější odrůdou Bohemie. Zatímco Sládek zajišťuje stabilní hořkou kostru a ŽPČ klasické travnaté aroma, Bohemie vnáší do chuti svěží, ušlechtilý tón a čistý dojezd.
Staricek 003
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:11.4% / 4.6%Hořkost:34 IBU
Složení:voda, ječné slady, chmel
Hodnocení:

Cyril 11°

světlý ležák
2026/08
Staricek 001

Představujeme Vám náš první světlý ležák Cyril 11°, který je poctou klasického českého pivovarnictví a zároveň výrazem pečlivé řemeslné práce pivovaru Staříček. Tento ležák je vařený dekokční metodou, která "zaručuje" plnou a bohatou chuť tak typickou pro české pivo. Cyril 11° je 4x chmelený třemi českými odrůdami chmele: Sládek, Žatecký poloraný červeňák a Harmonie. Každý z nich přispívá k jedinečné chmelové kompozici - Sládek dodává příjemnou hořkost, ŽPČ přináší charakteristickou českou vůni a Harmonie završuje chuť jemným, aromatickým dozvukem. Cyril kvasil 7 dní ve spilce a pak si poležel 5 týdnů v CK tanku, aby získal svou plnou chuť a vyváženost.
Staricek 001
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:11.6% / 4.6%Hořkost:35 IBU
Hodnocení:

Karel 12°

světlý ležák
2026/08
Staricek 002

Karel 12° je dalším hrdým počinem z řemeslné dílny pivovaru Staříček. Dopřáli jsme mu nadstandartních 45 dní ležení s veškerou péčí, což se výrazně podepsalo na jeho plnosti a čistém charakteru. Karel vděčí za své plné tělo základnímu Plzeňskému sladu s přídavkem Mnichovského a Melanoidního. Je 4x chmelený třemi odrůdami chmele: prověřeným Sládkem, 2x Žateckým červeňákem a do vířivky jsme přidali ještě Kazbek. Výsledkem je velmi příjemný, lehce pitelný ležák s vyladěnou hořkostí a nezaměnitelným chmelovým dojezdem Kazbeku.
Staricek 002
Czech Pilsner / Premium Pale Lager / Bohemian Pilsener
světlý ležák spodně kvašený nefiltrovaný nepasterizovaný

EPM/Alk.:12.45% / 5.2%Hořkost:40 IBU
Složení:voda, ječné slady, chmel
Hodnocení:
Zveřejněno se souhlasem 'Horizontal milling s.r.o.'02.10.2026 16:340 x44 x