Na jednom místě
948 pivovarů
17.988 piv
10.660 pivních zpráv
Sledujte s námi
boom pivovarů
STAHUJTE
mobilní aplikaci
České pivovary
-
Adam Williamandroid
Pivovar Perlová voda, dříve panský dvůr, má úžasnou historii. Začíná
počátkem 13. století, kdy ho pražská knížata dala darem panošům. Později dvůr dodával produkty na panství pánů Zajíců z Hazmburku. Od roku 1613 patřil Šternberkům, od roku 1676 Ditrichsteinům a následně pak Herbersteinům. Podle historických map z doby vlády Marie Terezie byla budova, kde je teď restaurace, postavena počátkem 18. století a nacházel se zde ovčín. Dnešní prostory wellnessu jsou v budově bývalé konírny. Za první republiky, po pozemkové reformě, koupil panství pan Jaroslav Černý, který zde několik let hospodařil. Byl však s rodinou přímo na Štědrý den roku 1950 odstěhován do malého bytu a statek mu byl zabaven. Po roce 1989 se dvůr do rodiny Černých vrátil. Současní majitelé areál včetně okolních polí v roce 2010 od pana Černého odkoupili a o čtyři roky později zahájili rozsáhlou rekonstrukci.
Chtějí zachovat krásnou historickou památku v její původní podobě a zpřístupnit ji lidem. Využívají vodu z vlastního hlubokého vrtu, která má vlastnosti kojenecké vody. Použitou vodu z areálu si sami čistí v kořenové čistírně odpadních vod a vyčištěnou vodou zavlažují zahrady. Pěstují brambory, ovoce i zeleninu, májí bylinkovou a květinovou zahradu. Zavařují, pečou a snaží se vařit beze zbytků. Zároveň podporují lokální dodavatele, navazují kontakty s okolními farmáři, zemědělci, vinaři i včelaři. Ve vlastním minipivovaru vaří pivo značky Lanýž od roku 2015 a na kvalitu piva dohlížejí zkušení sládci Marek Mikunda a Aleš Suchopárek. Najdete zde kromě pivovaru i vyhlášenou restauraci, ubytování nebo wellness. K dispozici je několik sálů, výstavní galerie, multifunkční travnaté hřiště, koupací biotopové jezírko a zahrada. Tohle místo jsem s kamarády navštívil v době obědů a ochutnali jsme Lanýž 11 Summer Ale a Lanýž Světlý ležák 11. Obě piva se vyznačovala čerstvostí a vynikající pitelností, druhé jmenované snad bylo jednou z nejlepších "jedenáctek", co jsem kdy pil díky nádherné krémové pěně, skvělému řízu a vyváženým chutím sladu a chmelu. U Summer Ale mě potěšila chuť tropického ovoce, která převažovala nad citrusovou, především meruněk, této skvělé chuti bylo docíleno chmelením Harmonií, Citrou a Centennielu a ukázalo se zde v celé kráse, že i Citra, když se správně použije, není úplně nudný chmel. Piva byla servírována ve správně zvoleném skle k daným stylům a s logem pivovaru, které obsahoval i retro porcelánový tácek. Jídla na skvělé úrovni, vepřová líčka s bramborovou kaší nikdy neodmítnu. Domů jsem si ještě odvezl v PET Polotmavý ležák 11, Světlý ležák 12 a Silné světlé pivo 17. Dvanáctka je "vlajkovou lodí" pivovaru s plným tělem a výraznější hořkostí s IBU 40-44, chmeleno Agnusem a Žateckým poloraným červeňákem a tady mě i ta vyšší hořkost potěšila, byl z ní cítit kvalitní chmel. I další dvě piva hodnotím jako vysoce nadprůměrná ve svých stylech a nezbývá mi než doporučit návštěvu tohoto krásného místa mezi chmelnicemi, třeba i na kole.Zasláno:před 7 dnyHodnocení:5 -
pavelandroid
Totalni komerce. Piva 10, 11 a 11 ALE podprumerna. Ceny? Nadprumerne. Celkovy dojem? Nelezte sem. At jde o hospodu, pivovar, wellness. Proste si zajdete jinam v usteckem kraji. Moznosti je dost. Spitt, Zidovice, Litoměřice... Perlova voda je celkove uspokojiva ale pomer cena ku vykon je suverenne nejhorsi v C.R. Katastrofa.
Zasláno:před 4 letyHodnocení:1 -
Ben Von Benandroid
Tak tento pivovar jsme navštívili 25.2.
Jestli někomu přijde Zichovecký luxusní tak musí sem.
Tady se luxusem přímo plýtvá.
Pivovar, spíše velmi honosně zrekontruovaný panský dvůr / statek je situován na kraji obce.
Na ceny jídel jsem se nekoukal. Pohled na předkrm za 160,- stačil.
Obsluha příjemná. Pravděpodobně velmi dobře placená.
Jde zde spíše o luxusní wellness hotel než o pivovar. Specializace na svatby.
Tak a k pivu. Vaří dva druhy. 10° nic moc, ale se sebezapřením se dá vypít. Chuť je taková nijaká.
12° absolutně nepitelná. Pivo pravděpodobně nedozrálé / nehotové. Chuť hrozná. Nechal jsem si vyměnit za 10°.
Ceny piva odpovídají prostředí, ne kvalitě piva.Zasláno:před 7 letyHodnocení:1
Svátek dnes zapíjí Marek
Nejnovější zprávy a informace
- 25.04.2024
Aprílový ALE je rozmanitý jako aprílové počasí - 25.04.2024
Pivní hospodářství v O2 areně slaví dvacet let, chystá se na hokejový šampionát - 25.04.2024
Ideální teplotu má pivo ve chvíli, kdy z něj má člověk zážitek - 25.04.2024
Po zvýšení DPH je pivo dražší ve více než polovině hospod - 25.04.2024
Unikátním pivovodem v pražské O2 aréně proteklo za 20 let přes 12 milionů piv
Naposled aktualizované pivovary
Naposled aktualizovaná piva
Nejnavštěvovanější pivovary
Nejnavštěvovanější pivotéky
Krása piva
Novinky
Seznamy
Galerie
Diskuse
Historie piva
Dělění piva
Provozovatel nenese žádnou odpovědnost za obsah příspěvků a podkladů uvedených přispěvateli. Pokud jste přesvědčeni, že cokoli na stránkách porušuje autorská práva, která vlastníte nebo spravujete, provozovatel po ohlášení dané skutečnosti příslušné dokumenty z webových stránek neprodleně odstraní. V souladu se zákonem o ochraně osobních údajů mají uživatelé právo žádat změnu nebo smazání osobních údajů, které jsou užívány neoprávněně.
Používání webových stránek a ostatních produktů projektu „České pivo - České zlato“ je podmíněno přijetím souhlasu s využíváním souborů cookies a potvrzením plnoletosti. V případě nesouhlasu s podmínkami stránky opusťte.