Castellum Brewery patří mezi nejzajímavější nové české řemeslné pivovary, zejména pokud jde o experimentální a kyselá piva. Za pivovarem sídlícím v Kostelci na Hané stojí parta kamarádů 🫂 kolem Martina Kastnera, která se nebojí vydávat mimo vyšlapané pivní cesty.

Jejich příběh začal už kolem roku 2015 domácím vařením piva 🫕 Více či méně úspěšné pokusy ostatně provázejí začátky snad každého sl…