Pivovar Gwern v obci Nupaky (Praha - východ) založili v roce 2️⃣0️⃣1️⃣4️⃣ Ing. Petr Ugrin společně se svým otcem. Ten ho předal svým dětem, Janě Tkačíkové a právě Petrovi, kteří ho nyní vlastní a provozují. Název pivovaru vznikl lehkou úpravou keltského výrazu pro strom 🌳, konkrétně olši (olše je mj. velmi žíznivý strom). Oslovila je symbolika stromu, přenesená na jejich způsob práce, pevné koř…