V srdci malebné jihočeské obce Čížová opět ožívá místo s bohatou minulostí. Západní křídlo místního zámku rodu Lobkowiczů, kde se podle historických pramenů vařilo pivo už od roku 1629, znovu naplnila vůně sladu a chmele. Tehdejší přestavbu původní tvrze na zámek s pivovarem dokončil Jan Deym, to byl císařský rada a mimořádně schopný muž své doby. Dlouhá léta poté však místo upadalo v zapomnění…