Řemeslný pivovar Záhora založili v malé obci Kněžičky, kterou najdete v okrese Nymburk, bratři Záhorovi. Pivovar je v provozu od roku 2016, varnu umístili v bývalém zahradnickém obchodě své matky. Na výrobu piva používají některé plodiny vypěstované na vlastní farmě, například oves a pšenici. Původně používali pro výrobu sladu i svůj ječmen, ale kvůli přísným parametrům ze strany sladovny od to…