Restaurační pivovar U Švelchů byl založený v září 2014 a po 65 letech v Sušici obnovil pivovarskou tradici, která započala již za dob Přemysla Otakara II. Jsou zaměřeni především na spodně kvašená piva, ležáky vaří na dva rmuty, ale občas uvaří i nějaký ten svrchňák. Varna je součástí hezké restaurace, kde měli na čepu pět vlastních piv. Využil jsem možnosti objednávky degustačního prkénka, ze…