Biskupický pivovar Gajdoš byl založen v roce 2013 jako rodinný podnik a sládek Ivan Gajdoš vaří především spodně kvašená piva. Technologii je umístěna v rodinném domě, u kterého najdete na zahradě malé venkovní posezení, kterého využívají v teplých dnech hlavně místní. V době mé návštěvy se budovala malá zastřešená zahrádka přímo u domu. Vnitřní výčep nefunguje nijak oficiálně a pravidelně, tak…