Garážový pivovar Čechovka byl oficiálně uveden do provozu v roce 2016 a zaměřuje se především na spodně kvašená piva, i když nějaká svrchně kvašená piva typu IPA nebo Ale už navařili také. Při mé návštěvě v létě 2024 nebyla možnost ochutnat čepované pivo, protože není v žádném podniku na výčepu, tak jsem alespoň zakoupil PET lahve v přilehlé samoobsluze. I přes mé počáteční obavy a určitou aver…