Kounický pivovar se nachází ve středočeské obci „Kounice“ nedaleko od Českého Brodu. První písemné zmínky o pivovaru jsou z přelomu 16. století, kdy pivovar spolu s celým Kounickým panstvím směnil Prokop Dvořecký z Olbramovic s Janem Rudolfem Trčkou. Pivovar byl často pronajímán různým nájemcům. V roce 1884 koupila pivovar se sladovnou rodina Klusáčků, která do té doby byla po dvě generace náje…