Restaurační pivovar Monopol se nachází v citlivě zrekonstruované secesní budově z roku 1850 ve městě Teplice v Čechách. Býval zde lázeňský kabaret, dnes tady kromě pivovaru najdete hotel, wellness, pivní lázně, pekárnu, kavárnu i cukrárnu, kde vyrábí vyhlášený větrník. V roce 2015, kdy se datuje založení pivovaru, nastoupila na pozici sládkové Martina Valterová, která má za sebou praxi ve Zlato…