Hostomický pivovar navazuje na dlouhou tradici vaření piva v Hostomicích pod Brdy. Dějiny pivovaru sahají až do roku 1407 a má za sebou krušnou minulost. V roce 1639 vypálili Hostomice Švédové, stržen byl i pivovar, jenž byl ještě ve stejném století opraven. Před polovinou století následujícího pivovar vyhořel, což se opakovalo i v roce 1857, kdy spolu s ním shořelo na 27 domů. Zničený pivovar…