Létající pivovar Beerokracie a jeho sládek Roman Puchálka, který vypadá stejně jako v logu pivovaru, působí zejména na Ostravsku a okolí s nepravidelnými přestávkami od roku 2017, do budoucna plánuje svou vlastní technologii v Budišově a pivovar Fčela. V minulosti vařil v pivovaru Garage v Ostravě nebo jako létač v pivovaru Dva Plešouni. Nyní vaří svrchně i spodně kvašená piva v pivovaru Medoje…