Imperial stout Ozembuch má za sebou několikaměsíční ležení na dubových chipsech. Tato metoda zrání pivu propůjčuje nezaměnitelné aroma sherry a vanilky.
Pivo má hustou béžovou pěnu a střední říz. Nižší prokvašení zajistí plné tělo a výbornou pitelnost i při této stupňovitosti. Ve vůni je možné zaznamenat také náznak rozinek a tabáku; v chuti poté vyniká zejména čokoláda, jejíž chuť v ústech do…