Tmavý lehký ale, do kterého jsme použili kakaové boby od čokoládovny Jordi’s. Chuť plná, dominují zde tóny karamelových a pražených sladů, které společně s kakovými boby vytváří chuť hořké čokolády. O zjemnění a osvěžení chuti se starají čerstvé maliny, které byly přidány do primárního kvašení. <i>Uvařeno pro příležitost devátých narozenin čokoládovny Jordi’s.</i>