Jedním z našich neoblíbenějších ovocí českých lesů a zahrad je malina. Proto jsme maliny přidali do naší 6. várky kyseláče. Berliner Weisse je starobylé německé pšeničné pivo, které se vyznačuje kombinací lehkých ovocných tónů pšenice a výrazné kyselosti způsobené laktobacily. Pro vyšší pitelnost se často přidávala ovocná šťáva. Bývalo nazýváno „šampaňské severu“.