Upíjení nefiltrovaného piva rovnou ze sudu patří odedávna k pivovarským tradicím. Stačilo z něj vytáhnout bukový klínek zvaný cvikl a čerstvý mok tekl proudem. Proto získalo naše nefiltrované pivo jméno Cvikl a dávku kvasinek navíc. Tím získal čerstvější pivní chuť a výživný říz.
<br />Každé pivo chutná nejlépe ještě ve sklepích pivovaru. Nepůsobí na něj účinky tepla, světla, pohybu či kyslík…