Single Hop Ale je pivní styl s velkým důrazem na použitý chmel. Chmelí se jedinou odrudou a ta dává pivu téměř celý jeho charakter. Pro náš první single hop ale jsme vybrali experimentální odrudu z Nového světa mající pouze kodové označení HBC 342. Chmel má aroma kombinující tóny melounu, tropické ovoce a citrusy.