Pšeničná světlá jedenáctka. Chtěli jsme ukázat všechny typické vlastnosti pšeničných piv jako je aroma přezrálých banánů a hřebíčku. A přesně tomu jsme podřídili rmutovací schéma i proces kvašení. Mladina se totiž jako jediná neprovzdušňuje a používá se menší množství kvasnic. Díky tomu dochází k uvolňování vonných látek nejen ze surovin ale i jako vedlejší vliv kvasnic pracujících v těžkých po…