SaazAle.cz 14° #2
Žatecký chmel úplně jinak z Chmelařského institutu. Nová odrůda 5227 dává pivu vůni citrusové kůry, černého rybízu nebo dřeva. A vůně SaazAle #2 je skutečně silná, chmelem jsme nešetřili, je chmelený jako AIPA a NEIPA dohromady. Neuvěřitelných 40 kg chmele jsme rozdělili do chmelovaru, whirpoolu, kvašení i dokvášní. I chuť je výrazně chmelová, ovocitá, kořenitá, dřevitá a hodně zemitá do anglic…

CAPTCHA imageZavřítUložit