Spodně kvašené černé pivo vařené dle staré tradiční receptury z několika druhů sladů a sladený českými slady.
Silnější černé pivo se vyznačuje plnou chutí s nádechem kávy.
<br><br>
<i>První várka Biskupského speciálu byla uvařena v roce 2016 na 1. ročník sympozia „Setkávání-Encounters-Begegnungen“ konaného k 5. výročí znovuotevření Klatovských katakomb. Pivu na konferenci požehnal řezenský b…