Pro naši klášterní 12 jsme použili světlé slady s hrstí sladu barvícího a pouze jeden druh chmele, který má původ v žatecké oblasti. Tento chmel se vyznačuje vyváženou hořkostí a specifickým aromatickým profilem, který je daný unikátním složením. Není náhodou, že se jmenuje Harmonie a pivo vařené z tohoto chmele je specifické svojí jemnou hořkostí. Osloví tedy i ty, kteří extra hořkým pivům zr…