Náš ležák je vyráběn tradičním způsobem (dekokční rmutování) a z tradičních surovin – slad nakupujeme u spol. Družina Dačice, ze sladovny Mšeno. Zde používáme slad český (Plzeňský), slad Bavorský a pro barvu slad karamelový. Chmelení ve třech krocích, chmel Agnus, Sládek, Premiant a ŽPČ (Žatecký poloraný červeňák). Kvasíme převážně sušenými kvasnicemi od spol. Lallemand – Diamond, Nova Lager. P…