Je uvařen ze sladu českého ve spojení se speciálními slady- bavorským, karamelovým, barvícím a třech odrůd Žateckého slade. Jiskrná jantarová barva, jemná karamelová chuť a vysoká plnost sametově pohladí. Pivo je nefiltrované a nepasterované. Blatenský Kohout je historicky spojen s městem Blatnou, opěvovanou básníky a malíři, s městem růží.