Rosalie je název mixu tří druhů bavorských sladů, které charakterizují toto černé pivo s přídavkem sladu Carafa. Má výrazně sladší sladovou vůni a chuť vyváženou třemi druhy chmele, českými a německým na hořkost IBU 35. Vyznačuje se hustší voňavou pěnou na 4,7% obj. alkoholu. Barva černá EBC 80.