Jeden z tradičních zástupců z bohaté rodiny Ale(ů), který pro svět objevila Anglie. IPA (=Indian Pale Ale), který vznikl z potřeby uchovat pivo při dopravě lodí z Anglie do Indie pro britské vojáky. Pivo je svrchně kvašené a vyznačuje se velkou hořkostí.