Silný polotmavý ( dohněda ) svrchně kvašený ALE. Ke sladení byly použity výrazné americké odrůdy slade Columbus a Chinook . A protože se jedná o vánoční speciál, byl slad Chinook použit i k sladení za studena, neboť jeho intenzívní a svěží aroma voní po jehličnanech, zejména pak po
borovici.