Za svou plnou tmavou barvu a karamelový odstín je vděčný poměru praženému a světlému sladu a zároveň, dlouhemu procesu ležakování. Má nezvykle výraznou, silnou a vyváženou chuť. Dominuje zde dobře rozpoznatelné aroma praženého sladu a hořkosti. Plná lahodná vůně švestek.