Svrchně kvašené pivo několika typů. Světlé až načervenalé barvy, namíchán z jednoho až pěti druhů sladu a třech až šesti druhů slade. Chmelení probíhá za tepla i za studena. Piva jsou svěží, lehká / plná, aromatická, příjemná, středně / velmi hořká. Velmi široká škála chutě, zejména vůní. Vaříme od 9% po 15% s objemem ABV 3,1% do 6,5%. Vaří se od března do října.