Speciální spodně kvašené tmavé pivo charakteristické vysokým stupněm 16–18 EPM a vyšším obsahem alkoholu. Tento speciál má výrazně sladovou, karamelovou a hutnou, téměř chlebovou chuť. Bock je vařen především jako sladové pivo, chmel proto nehraje tak zásadní roli. Použité slady: plzeňský, Caraaroma, mnichovský a Chocowheat. Jde o německý typ piva, proto se při vaření používají německé, nevýraz…