Jednou z našich oblíbených, avšak nepříliš rozšířených pravd je, že kalná IPA nemusí být bezpodmínečně jemná, s nízkou hořkostí a vůní tropického ovoce. Jako další demonstraci tohoto faktu jsme uvařili One Teacher, NEIPU bez ovesných vloček (zato pšenice v různých podobách je požehnaně), s přísnými dank tóny Columbusu a Straty z whirpoolu a s (nejen) pryskyřičným Simcoe ve studeném chmelení. Pr…