Spodně kvašené pivo chmelené aromatickými chmely jako jsou Agnus, Amarillo a Citra, které se obvykle používají pro svrchně
kvašená piva typu IPA. Proto jsou ve vůni i chuti nového piva cítit citrusy. Extra hořký ležák obsahuje podobné množství alkoholu jako český ležák, v tomto případě pět procent.