Pivo Amálka je nejlehčí spodně kvašené pivo, co jsem kdy uvařil. A na hořkost jsem použil (na doporučení hlavního šlechtitele chmelů Chmelařského Institutu v Žatci Vládi Nesvadby) chmel, který se poprvé ukázal také vloni. Ani nemá jméno, jen číslo, 5432. Tak snad vám Amálka, stupňovitostí sedmička s hořkostí 30 jednotek bude chutnat.