Pivo vařeno v síle 6 EPM, kvašeno svrchními kvasinkami LoNa od spol. Lallemand. Důležitým krokem je včasné zachlazení pro zastavení kvašení. Chmelíme do vyšší hořkosti a výraznější vůně – obdobně jako IPU, aby bylo možné skrýt lehkou mladinovou chuť, které se touto výrobní cestou nedá zbavit. Toto pivo je skutečně nutné udržovat v chladu, abychom mohli garantovat obsah alkoholu pod 0,5 procent. |