Osmý díl Goseterie staví na osvěžující kombinaci limetky a broskve. Dominuje příjemná limetková kyselost, kterou doplňují jemně sladké tóny zralých broskví. Rozmarýn přidává bylinnou svěžest a sůl balancuje kyselost a zvýrazňuje ovocné tóny. Toto Gose jsme odkvasili kmenem LalBrew BRY-97, který podtrhuje čistý profil a nechává vyniknout použité ingredience.