Od 90´s let se v USA formoval pivní styl IPA, který se v různých částech lišil. Zásadní rozdíl byl mezi východním a západním pobřežím. Západní "WEST COAST" styl byl charakteristický suchosti, vyšší a tvrdší hořkostí pryskyřičnými a citrusovými tóny a čirým charakterem. Východní "EAST COAST" byl naopak méně hořký, tělnatější, sladový s ovocnými tóny a mírným zákalem. |