Je-li farmhouse ale styl definovaný použitím sezónních a aktuálně dostupných surovin, v tomto případě tuto podmínku naplňuje zejména v česku vypěstovaný chmel Summit, který jsme použili v podobě celých sušených hlávek. Pivo jsme nechali odkvasit typickými belgickými kvasnicemi na saison, a Vykoledováno je díky tomu příznačně suché a fenolické. Zmíněný Summit pak drží pivo pevně na nohou svou či…