Zpočátku lehce suchá pražená chuť se prolíná s typickými tóny ovoce. Základní charakteristikou tohoto typu piva je výrazná vůně a chuť tmavého praženého ječmene a sladu. U silnějších variant přecházející až do chuti pražené cikorky. Vjem po napití je hladký jakoby krémový či smetanový.