Polotmavý ejl plnějšího těla s jemnou bylinnou příchutí a jemnou hořkostí z pelyňku a puškvorce.
Gruit (nebo grut) byla ve středověku směs bylin pro kořenění piva, nahrazující v tehdejší době ještě nepoužívaný chmel. V našem gruitu se skrývá směs devíti bylin.