Experimentální chmel HBC 1019 dostal své jméno – Dolcita – a to si zaslouží oslavu. Jeho profil je plný šťavnatých broskví, tropického melounu a citrusů, doplněných o krémové až kokosové tóny. Řekli jsme si, že právě tyto vlastnosti z něj dělají ideálního kandidáta pro klasickou NEIPA. Proto jej přinášíme v single dry-hop verzi, podpořenou v ranějších fázích také chmely Mosaic a Citra.