Svrchně kvašená 12ka, single hop ELLA. V sypání zastoupen pale ale slad a plzeňský slad, které doplňuje crystal a caramel munich. ELLA je australská odrůda, která je zajímává kombinací ovocných a květinových tónů. Funguje dobře jak ve spodně, tak i ve svrchně kvašených pivech.