Rooibos je oblíbený nápoj připravovaný z čajovce kapského, který roste výhradně v Jižní Africe. Párkrát jsme tento nápoj v pivovaru ochutnali a dostali nápad s ním udělat pivo. A tak jsme udělali kyseláč s Rooibosem, se kterým jsme opravdu nešetřili, a k tomu přidali černý rybíz a šípek. Výsledkem je pivo karmínové barvy nabité osvěžující čajovou chutí, ovocným aroma a lehkými medovými tóny.