K použití afrických chmelů jsem se odhodlávali už nějakou chvíli. A kdybychom tušili, jak skvěle budou v moderních NEIPA fungovat, sáhli bychom po nich již dávno. Jsou velmi ovocné, lehce kořenité a ,,dank".
Zde konkrétně jsme použili odrůdy African Queen a Southern Sublime. Společně s hutným tělem, které jsme prokvášeli pomocí London Fog kvasnic, krásnou barvou a zákalem, je to velmi příjemn…