Extrémně chmelená NEIPA! Tentokrát jsme se snažili co nejvíce podpořit aromatický potenciál použitých chmelů, což nám dalo možnost vyzkoušet speciální výtažek ze slupek hroznů Sauvignon Blanc prodávaný pod názvem Phantasm Powder. Tento výtažek pomáha při výrobě zvýšit potenciál tvorby aromatických thiolů, které jsou důležitými nositely chmelového aroma. Spolu s Phantasmem jsme použili již osvěd…