Cold IPA patří mezi nejnovější pivní styly. Pochází z USA. Odlišností tohoto pivního stylu je, že se kvasí „ležákovými“ kvasinicemi, tedy kvasnicemi spodního kvašení. Ve složení najdete rýžové vločky za účelem suchého charakteru a velmi světlé barvy. Samozřejmostí je intenzivní chmelová vůně.