Příběh naší úplně první barrel ageing zkušenosti, ze které máme velkou radost. Jde o silné černé pivo ve stylu Imperial stout z naší vánoční edice „Signature“, které jsme uvařili již minulý rok. Schovali jsme si jen necelých 200 litrů a těmi jsme letos v lednu naplnili vypalovaný dubový sud, ve kterém předtím zrála skotská Islay whiskey. Pivo jsme stařili po dobu 10 měsíců a musíme říct, že jeh… |