Old Ale je obohacený výběrem koření od Dana Syrového, našeho předního chocolatiera, se kterým jsme minulý rok pracovali na vybroušení tohoto klenotu. Můžete v něm najít tradiční vánoční koření jako hřebíček, skořici, či zázvor, zpestřenou o kakaové boby, pražené kakaové slupky a kampotský červený pepř.