Světlý speciál uvařený z čerstvých chmelových hlávek. Ručně načesaný z naší chmelnice. Čerstvý chmel dodává pivu větší množství aromatických látek a o něco výraznější hořkost než chmel granulovaný. Čerstvý chmel je velice vzácná surovina, neboť musí být svařen ve stejný den, kdy byl načesán.